Café de Especialidad con Agua Mineralizada Óptima

El Agua Perfecta para el Mate y el Café

En la cultura uruguaya, el agua es el corazón de la vida cotidiana. Sin embargo, un agua con exceso de cloro o salinidad distorsiona por completo las notas aromáticas de la yerba mate y del café de especialidad.

1. Magnesio para la Extracción Aromática

El ión de magnesio actúa como un imán químico para los compuestos de sabor volátiles del grano de café tostado y de la yerba mate, permitiendo cebar mates más duraderos que no se "lavan" prematuramente ni desarrollan amargores astringentes.

2. Calcio para la Protección Celular

La presencia de calcio en cantidades moderadas (20 a 35 mg/L) no genera incrustaciones de sarro pero asegura que el agua sea osmóticamente compatible con las células del cuerpo, mejorando la hidratación diaria de niños y adultos.

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